Què és el projecte Crea.e?
Crea.e és un projecte educatiu que pretén desenvolupar objectius, metodologies i activitats que conscienciïn sobre la importància del consum responsable i l’agricultura ecològica, com a mitjà per a la sostenibilitat i la lluita contra el canvi climàtic.
Esta dirigit a tota la comunitat educativa: alumnes i docents de primària i secundària, educadors, les AMPA i les famílies, monitors de menjadors, etc.
Crea.e 2021.
Continuïtat i dinamització de Crea.e 2020
En Crea.e 2020 vam apostar per construir ferramentes i recursos que aportaren autonomia als docents alhora de treballar l’agricultura ecològica i el consum responsable a les aules. La digitalització de les nostres accions formatives i educatives va permetre arribar a més docents, xiquets i xiquetes i a crear materials atemporals i a l’abast de tothom en qualsevol moment del curs escolar.
En Crea.es 2021 tenim dos objectius:
-
-
- Continuar complementant aquestos recursos amb nous materials
- Acompanyar i dinamitzar els processos educatius que utilitzen els recursos
- Consolidar les formacions i continuar donant visibilitat als projectes de consum responsable del centres educatius del nostre territori.
-
Podeu accedir als materials i les seues novetats en els següents enllaços:
JOC ON-LINE PER ALS ALUMNES
“L’AVENTURA DE L’ALIMENTACIÓ SOSTENIBLE”
L’HORT ESCOLAR ECOLÒGIC.
MATERIAL DIDÀCTIC
PER A DOCENTS
JORNADA DE FORMACIÓ
DE MENJADORS ESCOLARS
SOSTENIBLES
1.
Joc on-line
“L’aventura de l’alimentació sostenible”
En Crea.e 2020 vam dissenyar aquest joc on-line per treballar de manera autònoma els conceptes més importants del Consum responsable i la problemàtica ambiental que es deriva d’una alimentació poc sostenible a la nostra societat, ajudant als alumnes i els docents a prendre decisions que afavorixquen canvis positius, tant als centres educatius com en les famílies.
La utilització del recurs del joc es lliure, ja que està pensat per a que els docents tinguen capacitat de gestionar aquesta ferramenta, i fer-la servir quan els siga necessari, però com a novetat del Crea.e 2021, enguany oferim un acompanyament als docents per implantar aquest recurs en l’aula, ajudant-los a triar les activitats complementaries segons les necessitats, creant una programació de treball per a complir els seus objectius i resolent els possibles dubtes que puguen sorgir tant de continguts com de funcionament. Com a avaluació final es realitza amb els alumnes un taller presencial de Consum responsable amb els educadors i educadores del Mas de Noguera, on podran posar en pràctica tot els continguts apresos en el joc.
Perquè qualsevol docent puga utilitzar la ferramenta educativa del joc on-line, teniu al vostre abast una sèrie de recursos que us permetran accedir a ell, entendre la seua mecànica i funcionalitat didàctica i també programar el treball a l’aula per aprofitar al màxim aquest recurs.
Aquests recursos són:
El Joc està format per:
1.
Pantalla inicial de presentació del joc.
2.
4 unitats didàctiques presentades com a 4 aventures temàtiques distintes relacionades amb el consum responsable i l’agricultura ecològica, on els participants aconseguiran, quan superen els jocs de cada aventura, una part de la clau per al joc final.
3.
4.
Una pantalla final de puntuació, per promoure la reflexió i la proposta de solucions en l’aula.
Els recursos per a utilitzar el Joc són:
5.
Una Guia descarregable per als docents amb el funcionament del joc, els continguts educatius, l’aprofitament curricular i un conjunt d’activitats complementàries per a realitzar en l’aula, importants per a consolidar els conceptes treballats i convertir-los en accions positives. IMPRESCINDIBLE LLEGIR ABANS D’UTILITZAR EL RECURS.
6. Novetat 2021
Dos vídeos tutorials, un per als docents i l’altre per als alumnes, que ajuden a explicar de forma breu i clara com es juga i quin aprofitament podem donar-li al joc.
Vídeo tutorial per als alumnes
Vídeo tutorial per als docents
7. Novetat 2021
Un material descarregable d’acompanyament per ajudar als docents a programar i estructurar el treball a l’hora d’introduir el joc en les dinàmiques de l’aula.
2.
L’hort escolar ecològic.
Material didàctic per a docents
En Crea.e 2021 volem continuar en la creació i ampliació del material didàctic Crea.e 2020 per què els usuaris tinguen les ferramentes necessàries per a iniciar o millorar la utilització de l’hort escolar ecològic del seu centre, i convertir-lo en un recurs didàctic útil i de qualitat.
És per això que els docents necessiten treballar tant aspectes de funcionament i de gestió d’un hort ecològic escolar com aspectes didàctics que serveixin per a traslladar els continguts de l’hort a les diferents àrees educatives del currículum escolar i utilitzar-lo també com a recurs per a aconseguir una alimentació més sostenible tant en el centre com en les famílies.
Material
El material està format per 16 blocs temàtics i cadascun d’ells te 3 tipus de continguts de divulgació i aprenentatge diferents que es complementaran entre sí. Així, en cada unitat trobareu:
- Material audiovisual en format de vídeos curts de les principals qüestions i tècniques a tenir en compte en eixa unitat.
- Material de suport i consulta de cada un dels apartats de les Unitats.
- Guia d’aprofitament curricular de l’hort per a poder treballar en diferents àrees eductives del curs amb activitats didàctiques en l’hort o sobre l’hort.
Les unitats que van de l’1 a la 8 corresponen al projecte Crea.e 2020 i les unitats de la 9 a la 16 són els nous temes del Crea.e 2021.
Com a complement a aquests materials oferirem un assessorament als centres educatius que vulguen iniciar un hort escolar al seu centre i necessiten ajuda i/o recolzament. Aquest assessorament el podrem fer amb sessions on-line i resolució de dubtes a través del xat o formulari de la web. Si es veu necessari, podem concertar visites al centre per resoldre problemes en l’espai de treball.
Llegir més
Un hort es pot convertir en un racó d’olors, en una cuina de sabors o en un taller manual que possiblement conformen la seua memòria sensorial:
L’olor del romaní o l’herbassana; les distintes tonalitats de verd, la festa d’aromes al paladar d’una tomaca madura acabada de collir; el frec de la corda de cànem a el fer un nus o el tacte de les distintes llavors.
I pot ser una font de vivències i emocions: trepitjar la terra descalços, la primera marieta, la terra humida a les mans, el treball compartit, la promesa d’una petita llavor, la frescor de l’aigua corrent … Que potser, en algun moment, els transporte a aquell paradís terrenal que com ens descriu Muñoz Molina podria estar «… en una horta enmig d’una vega, una horta de terra fèrtil i aigua abundant en que el treball humà obté sempre una recompensa generosa».
Unitat 1.- L'inici: organització de l'espai de l'hort
Quines eines i equip es necessiten? Per on començar?
Són preguntes que molts docents es fan i que intentarem respondre en aquesta unitat.
Unitat 2.- Diferents models d'horts escolars.
Són models que poden posar-se en pràctica individualment o combinats.
Unitat 3.- Preparació de la terra.
Conèixer el sòl del nostre hort escolar és bàsic.
Es proposen una sèrie de pràctiques amb les que identificar les seves característiques, composició i estructura, així com algunes tasques per aconseguir un bon equilibri, estructura i fertilització.
Unitat 4.- Planters.
El naixement d’una llavor és un dels moments més transcendentals en la vida d’un hort.
En aquesta unitat proposem quatre formes de fer un planter.
Unitat 5.- Sembra i plantació.
Bressolar una llavor i abrigar l’arrel d’una planta al sòl és la promesa de l’hort i la collita que serà.
En aquesta unitat es presenten diverses tècniques de sembra i plantació.
Unitat 6.- Biodiversitat.
L’hort és un ecosistema i en la seva biodiversitat està la clau del seu equilibri.
Amb un hort variat en espècies vegetals i animals obtindrem una terra fèrtil, un bon sistema productiu i uns aliments sans.
Unitat 7.- Plagues i malalties.
Un dels majors temors al començar un projecte d’hort escolar és que el cultiu acabi devorat per les plagues, o infestat de fongs.
Seguidament intentarem desmitificar aquesta por, i conèixer algunes de les pràctiques preventives i de control que ens ofereix l’agroecologia.
Unitat 8.- Tècniques diverses.
Perquè les plantes del nostre hort escolar es desenvolupin adequadament és convenient realitzar una sèrie de tècniques de cultiu.
En aquesta unitat es presenten alguna d’elles.
Unitat 9.- Tècniques diverses II.
Amb aquesta unitat didáctica continuem mostrant el procés de desenvolupament d’algunes de les tècniques més utilitzades
Amb tècniques senzilles aconseguirem que les plantes es desenvolupen adequadament.
L’hort és un bon laboratori d’aprenentatge i experimentació.
Unitat 10.- Unitat 10. El reg a l’hort escolar.
El reg és una ferramenta fonamental al nostre hort escolar. El seu correcte ús ens ajudarà a aconseguir uns cultius sans, vigorosos, productius i a preservar la vida al nostre hort.
Aquesta unitat ens ajuda a conèixer la importància que té aquest recurs tan valuós al nostre ecosistema global.
Unitat 11. Fonaments del compostatge.
El compost guarda l’essència de la sostenibilitat i es un element imprescindible en qualsevol hort escolar ecològic és el compostador.
Aquest ens permet tancar el cercle de la matèria orgànica al convertir els residus en recursos.
Unitat 12. Tasques per a les nostres hortalisses.
Per a aconseguir produccions acceptables i satisfactòries de les hortalisses de l’hort escolar ecològic, és convenient que coneguem i realitzar unes pràctiques molt específiques i peculiars en algunes d’elles.
En aquesta unitat mostrem algunes d’estes pràctiques.
Unitat 13. L’ús i maneig de les llavors.
Tal i com tenim diferents fruits a un hort també ens trobem amb diferents tipus de llavors, i segons el tractament rebut seran d’un tipus o un altre.
En aquesta unitat treballarem com obtindre les nostres llavors ecològiques i algunes recomanacions per al seu maneig.
El món de les llavors és fascinant!
Unitat 14. Tècniques de reproducció asexual.
La reproducció asexual no es tan coneguda como la sexual, pero ens permet en moltes ocasions multiplicar les nostres plantes d’una forma més fácil que per llavor.
En aquesta unitat vos animem a que probeu les técniques exposades, és molt enriquidor vore com d’una planta podem crear altres.
Unitat 15. Varietats tradicionals.
Existeixen moltes característiques reconeixibles dins de l’hort, però una d’elles són les verdures i hortalisses que ens acompanyen generació rere generació.
Hi ha una infinitat d’espècies i varietats tradicionals. En aquesta unitat coneixerem algunes de les més representatives per a cultivar-les al nostre hort escolar ecològic.
Unitat 16. L’Hort dels sentits.
L’hort escolar és un potentíssim recurs didàctic i pedagògic. El seu treball i desenvolupament pot contemplar no només els múltiples continguts curriculars, sinó també els relacionats amb les sensacions, emocions i els sentits.
Seguidament mostrarem alguns recursos que podem fer servir i algunes vivències que es poden donar a l’hort.
3.
Formació on-line.
Menjadors escolars sostenibles
Oferim aquest recurs formatiu dins el projecte Crea.e 2021 perquè el menjador escolar sostenible és un eix fonamental per a transformar els hàbits de consum i d’alimentació de les famílies i per aportar rellevància a la importància dels aliments ecològics i de proximitat en la sostenibilitat del nostre territori i la salut de tots nosaltres.
Es tracta d’un cicle de conferències en tres temàtiques diferents, amb experiències de renom en el sector, que esperem ajuden a les iniciatives i projectes que s’impulsen des de la comunitat escolar, els agents socials i l’administració relacionades amb els menjadors escolars sostenibles.
Aquest any, en Crea.e 2021 hem tractat aspectes més enllà de l’inici d’un projecte de menjador ecològic i sostenible, abordant algunes àrees de treball que sorgeixen una vegada ja s’ha iniciat el projecte.
En les jornades hem comptat amb experts i experiències en marxa que poden aportar idees i enfocaments als continguts a desenvolupar i als recursos formatius.
Les jornades s’han realitzat de forma on-line i han comprés 3 temàtiques concretes sobre el menjador escolar sostenible que a la vegada són complementàries.
En els vídeos que segueixen tindreu les intervencions dels nostres ponents i les temàtiques de les jornades formatives:
1.- Cap on puc dirigir el meu projecte de menjador?
Contarem amb l’experiència i visió de Josep Fortaña Director del CEIP El Grau, uns dels centres educatius de referencia, que treballen el seu menjador escolar ecològic de forma exemplar i que tenen anys d’experiència amb projectes molt assentats, que poden servir com a exemples de model i gestió, inspirant als destinataris en el seu treball cap un menjador escolar ecològic.
2.- Com puc implementar el menjador escolar en el meu projecte de sostenibilitat al centre educatiu?
Contarem amb l’experiència de Rosa Matoses coordinadora de Cuinatur en València, una empresa gestora de menjadors escolars amb projecte pedagògic i de sensibilització per a la seua comunitat educativa, que treballen els ODS i complementen el projecte de sostenibilitat del centre, creant una continuïtat i coherència entre totes les àrees per aconseguir un projecte de menjador que no sols alimente sinó que també eduque en els valors de l’ecologia i el consum responsable.
3.- Quines estructures, entitats o xarxes poden ajudar-me a millorar, associar-me i avançar?
Contarem amb la visió de la XAMEC i de ECOESCOLES, xarxes i associacions de projectes de menjadors escolars ecològics, que coordinen als centres escolars, famílies, proveïdors i empreses gestores per a millorar i unificar esforços en la mateixa direcció, reivindicant aquest model de menjador escolar, realitzant campanyes de sensibilització i formació, fent força en les administracions i visibilitat les problemàtiques del sector.
Crea.e 2020 Transició al menjador escolar sostenible
En el projecte Crea.e 2020 vam iniciar la formació específica cap a la transició al menjador escolar sostenible, per a donar impuls als centres que ja tenien aquesta idea de canvi però necessitàvem ferramentes i exemples per poder començar.
Aquesta Jornada va tindre lloc el 22 d’octubre en format on-line però l’esperit de Crea.e és que els recursos estiguen a l’abast dels docents i les famílies sempre que ho necessites. És per això que us deixem les intervencions d’aquest programa en aquest apart.
En els vídeos tindreu les intervencions dels nostres ponents:
–
–
Marta Ribó
Justícia Alimentària. El treball i la implicació de famílies i AMPA en el canvi de model del seu menjador escolar.
Marta Feliu
CuinaViva! cuinera i promotora dels menjadors sostenibles a les escoles rurals de la Safor – la Vall d’Albaida.” L’Abastiment dels menjadors escolars sostenibles amb aliments de producció local i de proximitat. “
CEIP Lluís Revest.
“L’impuls del projecte de menjador sostenible a l’escola per part de
l’equip docent i directiu.”
–
Objectius d’aquesta formació
- Formar de manera transversal i conjunta als diferents agents de la comunitat educativa en agricultura ecològica, el consum responsable i l’alimentació saludable.
- Impulsar a noves iniciatives que no tenen formació o referències suficients per emprendre un projecte de transició cap a un menjador sostenible.
- Visibilitzar experiències d’èxit en centres educatius a nivell provincial i autonòmic.
- Conscienciar la comunitat escolar i agents implicats per canviar i millorar la qualitat nutricional dels aliments en centres educatius, generant un impacte directe en la salut dels usuaris.
- Ajudar a el centre a aconseguir un model de centre més sostenible a través d’un projecte de menjador escolar basat en l’agricultura ecològica, el consum responsable i la sostenibilitat.
- Dotar al personal del menjador escolar d’eines i coneixements que impulsen una nova forma de treballar amb els aliments i els usuaris.
Aquest projecte està dirigit pel Mas de Noguera i finançat per la Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica
Tens algun dubte? envia’ns un missatge
Tel. 964 763 626
crea.masdenoguera@gmail.com